Zuppa di pesce (con o senza lumache di mare)

Polpetti*, anelli e ciuffetti di calamaro*, gamberetti sgusciati*, cozze, vongole, gamberone*, scampo, pesce spada*, tonno*, salmone, pescatrice, capasanta e ostrica. Con o senza lumache di mare (bulli, bulot e lumachine).

Il tutto è saltato in padella con olio, aglio e peperoncino, sfumato con vino bianco, finito con salsa di pomodoro. Servita con crostini di pane.