Insalata di mare tiepida

Composto indicativamente e secondo disponibilità da:

anelli di totano*, seppioline*, polpetti*, ciuffi di calamaro*, gamberetti* sgusciati, cozze, vongole, gamberettini di laguna, gamberone*e lumache di mare assortite (bulli, bulot, bovoli, lumachine).

Il tutto è saltato in padella con olio, aglio, prezzemolo e sfumato con vino bianco.

Su richiesta è possibile non avere le lumache di mare.