Insalata di mare tiepida

Composto indicativamente e secondo disponibilità da:

totano*, polpetti*, ciuffi di calamaro*, gamberetti* sgusciati, cozze, vongole, gamberettini di laguna, gamberone* e lumache di mare assortite (bulli, bulot e lumachine).

Il tutto è saltato in padella con olio, aglio, prezzemolo e sfumato con vino bianco.

Su richiesta è possibile non avere le lumache di mare.